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Es una cadena de restaurante en Beijing. La verdad es que son bastantes buenos. Primero, el precio es razonable. Se puede decir que son muy baratos. Claro, comparados con el precio de los platos españoles, sus precios son increíbles, con unos 10 euros ya puedes pedir unos 6 o 7 platos para cuatro o cinco personas. Segundo, son platos muy bonitos con buena pinta y alta calidad. Puedes encontrar las comidas más populares de China, como Pollo Kung Pao, Pato Pekín, Har Gau, etc.

Además estos restaurantes se distribuyen en toda la ciudad y cuenta con una decoración muy tradicional china y un servicio de alta calidad. Siempre están muy llenos y recuerdo que una vez llevé a unos amigos argentinos a Guo Lin, cómo les encantó la comida. Incluso a mí también me impresionó, la cantidad, la calidad, el sabor y el servicio, todos son muy buenos. Y al final sólo pagamos 10 euros por todo lo que comimos nosotros cinco. ¡Baratísimo!

La única desventaja para los extranjeros es que no se puede pagar con tarjeta de crédito. Es que en la mayoría de los restaurantes chinos no se puede hacer eso ni nadie lo hace porque los consumidores todavía no tienen confianza en los comerciantes. Así que antes de irte ¡prepara dinero efectivo!

No sé por qué escribo así: una palabra detrás de la otra y preocupándome para que quede claro, ¡hasta bonito, se diría! Supongo que he leído cosas parecidas y pienso que debe ser así como se hace; que estas son las reglas.  Es como lo que pasa con el tipo de comida. Comemos unos u otros alimentos según la cultura a la que pertenecemos. A veces son los mismos pero preparados de otra forma, con lo cual pierden la gracia. No es que no reconozcamos que eso es un restaurante de comida china, no.

Sencillamente, es que no nos gusta; lo encontramos demasiado diferente. Sospechosamente diferente, por así decirlo. Un atavismo que nos era muy útil para no envenenarnos, muy saludable, en nuestra anterior época de animales. De más animales.  Bueno, también están los que escriben raro aposta, pero eso es otra cosa. Quizás tienen la esperanza de que si no se les entiende sea porque han escrito algo bueno. Y mira que eso de “bueno” me resulta ya, a estas alturas, un concepto totalmente desprovisto de sentido, desubicado de la realidad. Nos pasamos la vida imaginando, suponiendo, desentrañando la realidad para ver si salimos en algo de ella, en algún aspecto, si somos actualidad, si existimos restaurantes.com.

Creo que en el único libro donde he aparecido referenciado en toda mi vida es en la guía de teléfonos de la ciudad donde vivía antes. Cantamos para gustar, hablamos para gustar, escribimos para gustar, nos vestimos para gustar… Pero gustar no garantiza que seamos buenos. Normalmente es más bien al contrario. Es una mierda, un fracaso, una opción de perdedores morales…. Según cómo y dónde (que en definitiva condiciona a quién) gustemos, ¡claro!

No es lo mismo la piscina municipal, que Ibiza; aunque nos bañemos en ambas. Pero la verdad es que tengo pocas oportunidades de moverme en el mundillo intelectual. Tampoco lo intento demasiado, para que voy a mentir, no vaya a ser que me pegue una leche por cantamañanas y, además, la mayor parte de lo que allí se dice me aburre. No me interesa lo intelectual,  me interesa la inteligencia, y esta es tan escasa tanto en un mundo como en el otro. Prefiero estar así, al tran tran.

Galletas de Jengibre es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad Fácil y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta descargar online.

Ingredientes

2 ½ – 3 tazas de harina

1 1/4 cucharadita de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de nuez moscada

½ cucharadita de clavo de olor molido

½ cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

125 g (4 ½ oz) de margarina o mantequilla

½ taza de azúcar

½ taza de miel de chancaca

1 huevo

Ligeramente batido

Cómo hacer Galletas de Jengibre

Primero, se cierne la harina con las especies. Derretir la margarina y dejamos enfriar ligeramente.

Ahora se agrega la miel y el huevo ligeramente batido y mezclamos.

Añadir 2 ½ tazas de harina y mezclar bien. Agregar luego el azúcar, mezclar y dejar reposar en la refrigeradora 30 minutos, aproximadamente. Retirar la masa del refrigerador por partes. Si le faltara consistencia a la masa, agregar harina de la 1/2 taza restante hasta que no se pegue.

Espolvorear harina en una superficie horizontal y estirar la masa con un rodillo.

Cortar las galletas con moldes, yo lo hice con hombrecitos. Hay que colocar las galletas, ligeramente separadas, en una placa de horno previamente engrasada.

Hornear a 160°C de 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Una vez listas, las retiramos y dejamos enfriar en otra bandeja o sobre una rejilla.

vagos.es

Un día mas quiero compartir con vosotros una de las recetas con pollo que me gustan. Es una receta tradicional en mi familia, desde pequeño la he comido y no se me puede olvidar lo blandita que queda la carne.

Pollo en salsa

Ingredientes:

• 1 pollo troceado
• 1 cebolla grande
• 1/2 vaso de coñac
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• Harina
• 3 ajos
• Aceite de oliva
• sal.

Preparación:

1. Comenzamos pasando los trozos de pollo por harina, por ambos lados y con especial cuidado con los bordes.
2. Como el pollo va a tardar poco tiempo en dorarse y no tener que estar luego con las prisas cortando las verduras las pelamos, lavamos, picamos fino y reservamos.
3. Añadimos un chorro de aceite de oliva en una sartén, calentamos a temperatura alta. Esperamos hasta que el aceite este caliente, prácticamente tiene que estar humeando antes de pasar al siguiente paso.
4. Añadimos los trozos de pollo en varias tandas para que el aceite no pierda la temperatura y se doren igualmente toda la carne. Removéis cada varios momentos hasta que la carne quede bien dorada y después quitáis el mayor aceite posible escurriendolo en un plato con papel de cocica. Reservar el pollo en una tartera grande.
5. Antes de incoporar las verduras vais a reducir el fuego a temperatura baja para que no se quemen y queden bien doradas. Añadir las verduras junto con una pizca de sal y dejáis cocinar unos 10 minutos o este empezando a ablandarse.
6. Siempre removiendo para que se fría igual por todos los lados y no llegue a pegarse.
7. Cuando la cebolla este en su punto es el momento de verter el vaso de coñac y esperar a que reduzca, prácticamente que desaparezca.
8. Mientras tanto vamos machando los ajos con una pizca de sal en el mortero.
9. En este punto el coñac ya debe haber reducido. En la sartén con la cebolla añadimos los ajos machacados junto con el vino blanco y el agua. Cocinamos unos 10 minutos a temperatura media hasta que la salsa este empezando a espesar.
10. Después de que la salsa en su punto vertemos el pollo que hemos reservado anteriormente en la tartera, reducimos el fuego a temperatura baja y dejamos cocinar un poco mas de 1 hora.

Datos Interesantes:

Para preparar esta receta he utilizado pollo troceado pero este plato tiene un gran abanico de combinaciones y podéis utilizar pollo en muslos, pechugas o incluso alitas, aunque en este caso el tiempo de cocción seria menor al ser la carne mas pequeña.

En cuanto a las verduras también podéis probar con otros ingredientes como pimientos, zanahorias o lo que os venga en mente!.

FUENTE

Hay muchos restaurantes Valencia que perfectamente podrían hacernos sentir en nuestro hogar, y eso ya es algo valioso. Porque no es fácil que uno pueda hallar estas manifestaciones culinarias que de otra manera no nos harían hallar con algo que forma parte de nuestra vida personal. El concepto tan marcado de algunos sitios de restaurantes en Valencia hace que la buena disposición de los elementos gastronómicos sea algo que se valore de manera intensa y prevenida, en algunos casos. Porque es claro que cada negocio de restaurante defienda su concepto, y esto no es menos cierto en el caso particular de que un cliente determinado se haga a la idea de elegir más de una opción en caso de que quiera probar varias de ellas.

Está el estimado igualmente pleno de que la comida en Valencia tiene un aroma muy especial, que hace que esta región sea muy localista en lo que respecta la continuación de lo que la identifica como tal. Por otro lado, los restaurantes de esta zona parece ser que en general defienden el tema de lo clásico. Esto se puede ver por supuesto en la decoración o las atenciones ortodoxas que brindan cada uno de estos negocios. Si hay algo que de por sí es bastante cierto, es la inmensa solidez que muestra el sector gastronómico de Valencia. Porque los negocios en definitiva se tienen que acomodar a lo que respecta el gusto general de los clientes.

No es necesario dar más declaraciones en lo que respecta la posibilidad de entregar una solvencia que permita escoger un determinado plato que de por sí nos atraiga. Pero, sí se puede decir con toda seguridad que la enorme variabilidad de conceptos nos puede hacer más fuertes a la hora de mantener la decisión de visitar un restaurante en Valencia. Como no podía ser de otra manera, el sentido de pertenencia de la comunidad valenciana hacia sus sitios de comidas es bastante admirable, y ello hace que una enorme responsabilidad se desprenda de las enormes tareas que tiene que hacer la clase restaurantera en esta zona. Por ejemplo, mirar de qué manera se pueden hacer planes gastronómicos más acordes a la variedad de clientes que llegan a un determinado lugar.

Por otro lado, el enorme sentido de responsabilidad hacia el cuidado, la escogencia de ingredientes y todos los planos necesarios para la escogencia del personal idóneo, hace que en cada oportunidad Valencia se conecte con su desarrollo gastronómico de una manera que, sencillamente, no puede ser más admirable. Por cierto, el caso valenciano de los restaurantes es una obra que ha sido empecinada para que España tenga una buena posibilidad de cierre o de concreción en lo que tiene que ver la atención de las comidas. Uno puede en efecto anteponer todo lo que sepa acerca de restaurantes, pero de ninguna manera se puede dejar a Valencia como un actante más. Éste hace que aprendamos a disfrutar más de la comida como siempre la esperamos, y en Valencia…

Referencia: http://saludbelleza.obolog.com/buenas-opciones-restaurantes-valencianos-1276848

En la mayoría de las culturas gastronómicas, esta presente casi a diario este gran fenómeno las recetas de pollo. Seguramente no todos conazcais las variadas maneras en las que podemos cocinar esta magnifica ave, que es una gran fuente de vitamínas.

Cocinarlo fríto
Generalmente no se realiza con la pieza entera, se corta en trozos. Para freírlo el aceite tiene que estar muy caliente, hasta que empieza a dorarse, después reduciremos la temperatura del fuego. También podemos freírlo junto con unos ajos picados.

Cocinarlo asado
Esta es una manera de las mas conocidas, en gran parte por su magnifico sabor. En este caso el tamaño de la pieza es mejor que sea pequeño, así obtendrá mejor sabor y su tiempo de cocción sera menor. Sin duda una de las recetas de pollo mas generalizadas en todo el mundo.

Cocinarlo guisado
Esta técnica es muy habitual, para guisarlo normalmente la pieza es troceada. Obtendremos una carne bien blanda y un caldo muy sabroso.

Adobarlo
Quien no a comida nunca unas alitas de pollo adobadas?, esta técnica culinaria es originaria de la gastronomía española. Realizarla es muy fácil, se huntan bien los trozos de pollo con diversas especias, después se introducen en un bol con limón o salsa barbacoa y finalmente se deja macerar varias horas.

Tandoori
Técnica también conocida como Tandoori Chicken. Original de Asia, se marina con una mezcla de especias con las que obtendrá un color muy peculiar el rojo. Su cocción es asada a altas temperaturas.

FUENTE

La oferta gastronómica de España se vería muy limitada sino fuera por los restaurantes en valencia. Ellos son testigos de los inmensos gustos diversos que hay en los paladares de cada persona que bien puede sentirse como en el centro de la comida. No obstante que hay muchos lugares que nos llenan de satisfacción no sólo por las buenas ofertas sino por la atención y por el estilo de la decoración, en Valencia ciertamente existe un aire especial. Un aire que hace que tengamos que volver a las raíces de la gastronomía hispánica como nunca antes. Para enamorarnos de nuevo. Para sentir de nuevo, realmente, la comida.

Valencia en primer lugar tiene una ubicación muy privilegiada, que nos conecta con los platos. Los restaurantes de Valencia más conocidos gozan de ese favoritismo intenso que conlleva estar en un país que vive con la comida y que ciertamente es uno de los más comensales. Obviamente que no se trata de una historia de hace pocos años, sino de una tradición. Estas tradiciones llevan a que cada visitante en Valencia permanezca agradecido con la comida. Esto no será de mayor grado tan fácil de aceptar si nos damos cuenta de la enorme importancia de la comida valenciana. Es impresionante.

Si la gastronomía española le debe su mayor fama internacional, puede ser precisamente porque no tiene una gran categorización tan rica y valiosa como la hay ciertamente en esta parte. Todo esto hace parte del inmenso valor que le dan los valencianos a la hora de comer. Este sentir se ha sabido trasladar a muchos locales y por cierto es la manera que tiene la ciudad, la región en general, de transmitir a sus visitantes y nativos todo lo mejor de su comida. No es un proceso simple; es un proceso que involucra sabores, demostraciones y algo de cariño. Un cariño que se nota desde que se entra a cualquier restaurante valenciano o por lo menos a la mayoría de ellos.

Porque los destinos gastronómicos ciertamente tienen muchas historias que contar. Alrededor de sus poblaciones. Alrededor de sus vivencias cotidianas. Alrededor de lo que significa tener la experiencia de probar deliciosos platos y de convivir con gentes amables. Todo ello hace parte pues de una muy buena integración del modo de ser restaurantero con el modo de ser amable y abierto por parte de los valencianos. Ello es una prueba de que la comida une, de que la comida tiene valor, de que la comida tiene parte de las personas en muchas ocasiones, y que Valencia es un lugar respetable que se presta para las emociones culinarias.

Sí; disfrutar de un plato en Valencia tiene una historia fantástica. Es una historia de la cual usted puede hacer parte porque tiene la sensibilidad necesaria para hacerlo. Porque en Valencia se puede ver precisamente que la comida es como si tuviese un libreto entre los platos. Y ello hace que los restaurantes valencianos sean tan conocidos en muchas partes. Por ese compromiso, por valor histórico.

Referencia: http://www.pidemesa.es/restaurantes-valencia.html