Publica Articulos

Archivo de la categoría ‘Cocina’

Otras Subcategorias de la Categoria "Gastronomía":

• Licores (1)
• Paises y Regiones (5)
• Pastas (0)
• Postres (2)
• Quesos (1)
• Recetas (6)
• Salsas y aliños (1)
• Vegetarianismo (1)
• Vinos (2)

alimentos saludables

Su presencia en las dietas de adelgazamiento la ha dado una inmerecida fama de verdura insípida, aunque realmente alberga en su interior un tesoro de sabor y nutrientes. Es tal la cantidad de vitaminas y minerales que contiene la acelga que todos los estudios la consideran un alimento imprescindible en cualquier dieta saludable. Pero sobre todo es adecuada para quienes tiene unas necesidades nutritivas superiores: niños y adolescentes en épocas de crecimiento, embarazadas, durante la lactancia o para personas con las defensas disminuidas. Y es que esta verdura ayuda a proteger y a reforzar el sistema inmunitario, jugando un papel muy importante en la defensa contra virus.

Esta verdura contiene gran cantidad de vitamina A y se sabe que su déficit provoca alteraciones en el número de linfocitos (células responsables de la respuesta inmunitaria) haciéndonos, por tanto, más vulnerables a las infecciones.
Por otro lado. La acelga también es una gran fuente de minerales como el calcio,que protege los huesos: el hierro (contiene más que las espinacas) y el magnesio, que mejora el sistema nervioso.
Su escaso aporte calórico la convierte en protagonista de casi todas las dietas de adelgazamiento. Pero eso no significa que sea un alimento insípido, ya que liga perfectamente con la mayoría de las especias y queda muysabrosa salteada con ajo. Por otro lado, su contenido en potasio y fibra ayudan a eliminar líquidos y evitar el estreñimiento. QUE OBTIENES CADA VEZ QUE LA TOMAS
Kcal………………………………………………………………………26
Acido fólico…………………………………………………………113Yg
Agua……………………………………………………………………81g
Vitamina C………………………………………………………….16,6mg
Calcio………………………………………………………………….92,4g
Vitamina A…………………………………………………………295 yg
Yodo………………………………………………………………….34,4Yg
Carotenos…………………………………………………………1769Yg
Magnesio………………………………………………………….66,9mg
Potasio……………………………………………………………..334mg

http://www.lacasadelasrecetas.es/alimentos/acelga.html

http://www.lacasadelasrecetas.es

Barcelona es el nuevo destino de La Nevera Roja, el mayor agregador de restaurantes de comida a domicilio de España

La plataforma online “La Nevera Roja” desembarca en Barcelona. La capital condal ya cuenta con más de 700 restaurantes de comida a domicilio y comida para llevar, de los cuales una decena ofrecen la posibilidad de pedir online. Este servicio ha demostrado que ayuda a impulsar las ventas del propio restaurante e incrementar la visibilidad de su marca.

La Nevera Roja aporta un valor añadido al consumidor de comida a domicilio en Barcelona

El principal objetivo de “La Nevera Roja” es ofrecer al cliente el mejor servicio, por eso hay varias posibilidades de encontrar el restaurante deseado en sus buscadores. Al acceder a la sección de comida domicilio en Barcelona de “La Nevera Roja”, el usuario encuentra todos los restaurantes de comida a domicilio y para llevar de Barcelona, pero si el usuario prefiere ser más preciso e introducir su ubicación, la plataforma le mostrará aquellos restaurantes que sirven a su dirección.

Además, cada día el número de restaurantes a los que el usuario puede realizar pedidos online de comida a domicilio y para llevar va aumentando: en ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia cuenta con más de 200 restaurantes hasta la fecha.

Valor seguro para el restaurador

“La Nevera Roja” entiende la importancia de trabajar en equipo con el restaurante, por eso trabaja con el restaurador como socio. Incrementar sus ventas y su capacidad de comunicación es el reto propuesto por la compañía. Si ellos no venden, La Nevera Roja no cobra. Su premisa es clara.

Desde “La Nevera Roja” están convencidos del potencial de la plataforma para ayudar a los restaurantes asociados a vender más, uno de sus fundadores añade: “la crisis ha golpeado fuerte al pequeño y mediano restaurador, es ahora cuando más necesitan de conocimiento experto y nuevas tecnologías, que suponen nuevos medios de venta y comunicación”.

Precisamente esto es lo que ofrece “La Nevera Roja”: todo el conocimiento acumulado durante la etapa en consultoría estratégica y geo-marketing de sus socios fundadores al servicio del pequeño y mediano restaurador.

Un equipo fundador con experiencia en el sector

El equipo fundador está formado por dos ex-miembros del equipo de consultoría estratégica de PricewaterhouseCoopers.

Después de años asesorando a compañías como KFC, Fresco o Telepizza, han decidido emprender esta aventura empresarial en la que cuentan con el apoyo de numerosos inversores privados, de capital 100 % español, que están convencidos del potencial del proyecto y confían ciegamente en el equipo gestor.

El sector de la comida a domicilio y para llevar afectado por la coyuntura económica

En España se realizan dos pedidos de media por habitante al año. Se trata de un sector que mueve anualmente más de 1.700 millones de euros, de los cuales cerca de la mitad está representado por la categoría de comida “pizza”.

Las grandes cadenas de comida a domicilio como Telepizza, Foster’s Hollywood o Domino’s Pizza representan una tercera parte de los ingresos del sector, el resto está compuesto por pequeñas cadenas de restauración y operadores independientes.

Mientras los líderes del sector, integrados verticalmente y con apoyo de su red internacional, consiguen capear la actual crisis económica, con EBITDA’s superiores al 15 %, los pequeños restauradores independientes están sufriendo día a día los coletazos de la crisis en el consumo privado. “La Nevera Roja” surge como un complemento clave para los pequeños y medianos restauradores que acceden fácilmente a un público 2.0, que buscan en la red un portal que ofrezca una gran variedad de comida a domicilio o para llevar que se ajuste a sus gustos y posibilidades económicas.

Using the most beneficial exterior hard drive will be the concern of most laptop owners right now given that they can now retailer numerous knowledge and at the identical time they could carry it all around and can hook up it to any computer. External harddrive is essential to all laptop or computer customers as a result of their predicament in memory room of your laptop or computer they have. In regards to storage space, far too a lot is never more than enough and also the notion should be to get as much as they might. With the finest external hard drive, the space limitation of your storage has been solved by just plugging it and transfer the data backwards and forwards as numerous days because they want even on the amount of pcs.
When people are getting their exterior generate they get to become somewhat choosy and foundation it in some cases for the model on the external generate but there isn?t significantly of a variance for the brand due to the fact all of them work on the similar function. The one big difference that can be compared may be the number of storage space out there as well as the longevity in the exterior of your generate alone. Via these variances the price in the system is established as yearly new styles of external hard disk are being introduced that?s why when picking out for that very best external hard drive, they should consider the characteristics from the drive, besides external harddisk is affordable and are available with abundance of options combining with the additional protection therefore you get a terrific investment.

Features To Glimpse Into:
1. Storage Capability ? The potential with the memory is measured in gigabytes (GB) or terabytes and 1 GB is 1 billion bytes as one terabyte is equivalent to 1 GB. The potential in the external hard drive is growing promptly as being the industry promote a person having an ability of 80 GB to five hundred GB. So when trying to shop your own external harddisk, appear cautiously on the storage capability along with the total price tag. Will not buy instantly; as a substitute assess the value list of every last retailer initially then once you have selected for that best exterior drive that provides higher capability and in the same time you could afford it then that?s some time which you invest in.
2. Rotation Speed ? This is the most significant factor in the effectiveness of an external generate since the increased the rotational speed, the greater information the drive can go through and publish out of your personal computer.
3. Interface types ? This the aspect that you simply really should always examine for the reason that this determines the compatibility of external drive together with the ports of the personal computer. Most contemporary personal computers have many USB ports.
4. Warranty – Be certain which you request the guarantee on the device. Select for your unit which has longer warranty simply because all mechanical units break eventually.
5. Value-Added Computer software ? Some drives feature software program that makes your storing quick by enabling you to routine backup even though other folks present you using a safety internet for the entire method.

If you want to get much more details about external hard drives, remember to click here.

Protege contra el cáncer, fortalece el corazón, previene el estreñimiento, suaviza la piel… No hay alimento más sano, versátil y mediterráneo que el aceite de oliva. El aceite de oliva es una extraordinaria fuente de ácidos grasos monoinsaturados, en particular de ácido oleico, que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares ya que aumenta los niveles en sangre del HDL, el llamada “colesterol bueno”.

1.  Además, Tomarlo puede frenar el proceso inflamatorio de las arterias, según un estudio realizado por investigadores cordobeses y publicado recientemente en la revista médica biomed central genimics, gracias a la capacidad antioxidante de sus compuestos. Durante las últimas décadas son muchos los estudios que han demostrado cómo los componentes del aceite de oliva  ayuda a proteger al organismo frente a varios tipos de cáncer , como el de colon o el de mama. Entre los principales componentes del aceite de oliva con mayor poder protector se encuentran los polifenoles, en especial los conocidos como lignanos y secoiridoides, que tienen la propiedad de evitar que las células se vuelvan anómalas. Para beneficiarse de esta virtud es condición imprescindible que sea aceite de oliva virgen extra. Es muy rico en vitamina A, que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico; en vitamina D, que mejora la absorción del calcio, protegiendo los huesos de la osteoporosis; y en vitamina E, que es un antioxidante muy potente. Sin embargo hay que recordar que, pese a sus múltiples virtudes e innumerables beneficios para la salud, el aceite de oliva es una grasa pura y que aporta 9 Kilocalorías por gramo. Por ello, conviene tomar entre 30 y 50g diarios.Kcal……………………………………………890

   Vitamina E…………………………………12yg

   Grasa total…………………………………99,9g

   Ácidos grasos saturados………………14,3

   Ácidos grasos monoinsaturados..73g

   Ácidos grasos poliinsaturados……10g

   Hierro…………………………………………0,40mg

   Agua………………………………………….0,10g

La Casa de Las Recetas 

La tortilla de patatas, también conocida como la tortilla española, es uno de los más conocidos platos de la región española. Ya sea hacia el sur, norte, el cardenal o el este, la tortilla española es muy popular.

Nos atrevemos a decir que, junto con la famosa paella, la tortilla española es la preparación más conocido y clásica de la cocina española.

Aunque hay algunas variantes que suelen añadir otros ingredientes, esta receta simple se logra principalmente mediante la adición de las patatas y los huevos.

La mayoría de restaurantes y bares de España suelen tener algunos pinchos de tortilla y también es muy común preparar bocadillos de patatas de tortilla.

Es tan fácil de preparar, solo tenemos que cortar las patatas en rodajas, luego se fríen y añadir un poco de huevos batidos. Una vez que todo se mezcla simplemente dejar que hierva a fuego lento en una sartén y darle la vuelta hasta que esté listo para servir.

A veces la gente le coloca cebolla para que sea aún mejor, así como algunos otros ingredientes como la pimienta roja o verde, pero estas se pueden agregar de acuerdo al gusto del cliente.

Por ejemplo si estas deseoso de visitar Madrid puedes probar este plato y otras de la cocina española aprovechando la oferta de Hoteles Baratos en Madrid, no te olvides de hacer tu reserva con anticipación, que tengas un buen viaje!!

Articulo patrocinado por Hoteles Baratos Madrid

Un día mas quiero compartir con vosotros una de las recetas con pollo que me gustan. Es una receta tradicional en mi familia, desde pequeño la he comido y no se me puede olvidar lo blandita que queda la carne.

Pollo en salsa

Ingredientes:

• 1 pollo troceado
• 1 cebolla grande
• 1/2 vaso de coñac
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• Harina
• 3 ajos
• Aceite de oliva
• sal.

Preparación:

1. Comenzamos pasando los trozos de pollo por harina, por ambos lados y con especial cuidado con los bordes.
2. Como el pollo va a tardar poco tiempo en dorarse y no tener que estar luego con las prisas cortando las verduras las pelamos, lavamos, picamos fino y reservamos.
3. Añadimos un chorro de aceite de oliva en una sartén, calentamos a temperatura alta. Esperamos hasta que el aceite este caliente, prácticamente tiene que estar humeando antes de pasar al siguiente paso.
4. Añadimos los trozos de pollo en varias tandas para que el aceite no pierda la temperatura y se doren igualmente toda la carne. Removéis cada varios momentos hasta que la carne quede bien dorada y después quitáis el mayor aceite posible escurriendolo en un plato con papel de cocica. Reservar el pollo en una tartera grande.
5. Antes de incoporar las verduras vais a reducir el fuego a temperatura baja para que no se quemen y queden bien doradas. Añadir las verduras junto con una pizca de sal y dejáis cocinar unos 10 minutos o este empezando a ablandarse.
6. Siempre removiendo para que se fría igual por todos los lados y no llegue a pegarse.
7. Cuando la cebolla este en su punto es el momento de verter el vaso de coñac y esperar a que reduzca, prácticamente que desaparezca.
8. Mientras tanto vamos machando los ajos con una pizca de sal en el mortero.
9. En este punto el coñac ya debe haber reducido. En la sartén con la cebolla añadimos los ajos machacados junto con el vino blanco y el agua. Cocinamos unos 10 minutos a temperatura media hasta que la salsa este empezando a espesar.
10. Después de que la salsa en su punto vertemos el pollo que hemos reservado anteriormente en la tartera, reducimos el fuego a temperatura baja y dejamos cocinar un poco mas de 1 hora.

Datos Interesantes:

Para preparar esta receta he utilizado pollo troceado pero este plato tiene un gran abanico de combinaciones y podéis utilizar pollo en muslos, pechugas o incluso alitas, aunque en este caso el tiempo de cocción seria menor al ser la carne mas pequeña.

En cuanto a las verduras también podéis probar con otros ingredientes como pimientos, zanahorias o lo que os venga en mente!.

FUENTE